КУЛИЧ ИЗ ХЛЕБОПЕЧКИ

Ингредиенты:

450 г муки, 190 мл молока, 60 г сливочного масла, 1 ст. ложка сметаны, 4 ст. ложки сахара, 2 ч. ложки сухих дрожжей, пол ч. ложки соли, по 25 г кураги и изюма, 1 пакетик ванильного сахара, корица на кончике ножа.
Для глазури: 1 белок, полстакана сахара, кондитерская посыпка.

Способ приготовления:

Изюм вымыть, залить кипятком, оставить его на 30 минут, чтобы хорошо распарился. Затем воду слить, а изюм обсушить. Курагу вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Молоко довести до кипения на среднем огне, затем снять с огня и остудить до комнатной температуры.
На дно хлебопечки насыпать дрожжи и просеянную через сито муку. Затем добавить сметану и сливочное масло, соль, сахар, молоко, ванильный сахар, изюм, курагу и корицу.
Готовить кулич в режиме «основной», корочка светлая «В», в течение 3 ч. 40 минут до готовности.
Приготовить глазурь: соединить белок и сахар и взбить до образования густой и пышной пены.
Готовый кулич вынуть из хлебопечки, отудить , смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.