ПИРОЖКИ «КУРИНЫЕ НОЖКИ» ВО ФРИТЮРЕ

Ингредиенты:

\Для теста: 2,5-3 стакана муки, 200 мл кефира, щепотка соды.
\100 г печенья «Соломка».
\Для начинки: 200 г куриного фарша, соль, перец, специи по вкусу.
\Для фритюра: растительное масло.

\Способ приготовления:

\Из муки, кефира и соды замесить некрутое тесто, раскатать его толщиной 5 мм и нарезать полосками шириной около 3 см.
\Фарш посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
\На один конец соломки взять комочек фарша и прикрепить его, обернув полоской теста до середины, чтобы было похоже на куриную ножку.
\В глубокой сковороде разогреть масло (уровень масла должен быть не меньше середины пирожка) и обжарить пирожки с двух сторон.