ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ С МЯСОМ

Ингредиенты:

2,5 стакана муки, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Для начинки – 300 г мясного фарша,0,5 стакана отварного риса, 1 луковица, соль.

Способ приготовления:

Масло растопить.

Яйца взбить, добавить сметану, масло, перемешать, посолить, всыпать муку и замесить тесто так, чтобы его можно было раскатать. Для начинки лук измельчить, обжарить на растительном масле.

Фарш смешать с рисом и луком, посолить. Раскатанное тесто нарезать квадратами, на каждый положить начинку, защипать и пожарить на сковороде в достаточном количестве растительного масла.