СУП ИЗ КРЕВЕТОК И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:

1,5 л воды
250 г креветок
150 г цветной капусты
100 г брокколи
50 г лука-порея
1 клубень картофеля
1 луковица
2 моркови
10 мл растительного масла
молотый перец
соль

Способ приготовления:

1. Креветки опустить на 1–2 мин в кипяток, остудить, очистить.
2. Цветную капусту и брокколи вымыть, разделить на соцветия.
3. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками.
4. Лук-порей вымыть, нарезать кольцами.
5. Репчатый лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить.
6. Картофель, цветную капусту, брокколи и морковь залить кипящей водой, варить в течение 15 мин.
7. Добавить репчатый лук, лук-порей, креветки, соль, молотый перец, варить еще 2–3 мин.