ТЫКВЕННЫЕ ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:

500 г тыквы, 500 г теста слоёного дрожжевого, 100 г сахара, 50 г муки, 1 яйцо, 3 ч. ложки корицы, растительное масло для жарения.

Способ приготовления:

Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками и запечь на смазанном маслом противне в духовке в течение 15 минут при средней температуре.

Тесто разрезать на кусочки и раскатать каждый так, чтобы он сохранил квадратную форму и на него можно было выложить кусочки тыквы. Каждый квадратик из теста смазать яйцом, посыпать сахаром, выложить на него 3-4 кусочка запечённой тыквы, снова посыпать сахаром и корицей. Завернуть тесто в виде конвертика и выложить на смазанный маслом противень. Каждый конвертик смазать яйцом и слегка посыпать сахаром. Дать постоять 15-20 минут и выпекать в духовке при средней температуре около 25 минут.