ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С КОЛБАСОЙ, РИСОМ И ОГУРЦАМИ

Ингредиенты:

На 2 порции

\2 листа лаваша
\150 г вареной колбасы
\100 г риса
\150 г огурцов
\80 г красного сладкого перца
\50 г листьев салата
\40 г сливочного масла
\Соль по вкусу
\Лайм и зелень петрушки для украшения

Способ приготовления:

1. Рис перебрать, промыть, отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.
\2. Колбасу и огурцы нарезать брусочками, сладкий перец — кубиками, салат крупно нарубить.
\3. Листы лаваша смазать сливочным маслом, выложить на них листья зеленого салата, затем огурцы, колбасу, рис и перец, слегка посолить. Свернуть рулетами и разрезать на 2 части, обернув каждую половину.

\Выложить минирулеты на тарелку, подать с кукурузными снеками, украсив
\дольками лайма и зеленью петрушки.

\Рецепт из книги Закуски из лаваша