КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ И КРАСИТЬ ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА. НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ ДЛЯ ЯИЦ

Никогда не варите яйца из холодильника, поскольку холодные яйца, вероятнее всего, лопнут, когда их положат в кипящую воду.

\Никогда не переваривайте яйца, поскольку желтки почернеют, а белки станут похожи на резину.
\Во время варки яйцо не лопнет, если тупой конец проколоть иголкой.
\Яичко не лопнет, если в кипяток добавить 1 ст. ложку соли или положить деревянную зубочистку.

\ 

\\

\\

\\

РЕЦЕПТЫ НАТУРАЛЬНЫХ КРАСИТЕЛЕЙ ДЛЯ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ

\Если вареные яйца замочить в клюквенном, свекольном или черничном соке, они будут розовыми.

\Если отварить яйца в 250 г молотого кофе, они получатся тёмно-коричневыми.

\Чтобы окрасить яйца в желтый цвет, нужно развести в 2 л горячей воды 3 ст. ложки куркумы, прокипятить несколько минут, а затем отварить вэтом растворе яйца. Раствор желтого цвета можно также приготовить из цедры апельсинов, лимонов, скорлупы грецких орехов или из молодых берёзовых листочков.

\Синий краситель получится, если мелко нарезанную краснокочанную капусту залить 2 стаканами кипятка и 5 ст. ложками уксуса и оставить в растворе уже сваренные яйца на 15-20 минут.

\Чтобы получить фиолетовый краситель, нужно добавить в горячую воду цветы фиалок и замочить их а ночь. А если добавить в полученный раствор немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

\Чтобы яйца получились зелёными, нужно отварить их с листьями шпината, или опустить в фиолетовую смесь с добавлением 1 ч. ложки соды.

\Очень красивый мраморный цвет можно получить опустив уже отваренные яйца в воду с пищевой краской с добавлением 0,5-1 ст. ложкой растительного масла. Вода должна покрывать яйца полностью. Оставьте их не некоторое время, пока не будет получен желаемый результат. Затем вытрите насухо скорлупу от остатков масла бумажной салфеткой и опустите яйца в емкость с другой краской и т.д.