КУЛИЧИ НА МАРГАРИНЕ

Ингредиенты:

500 г муки, 200 г маргарина, 500 мл сливок, 125 мл подсолнечного масла, 200 г сметаны, 12 яиц, 1 ст. ложка соли, 1 стакан сахара, 50 г дрожжей, 2 пакетика ванили. Для глазури: 4 яичные белка, 1,5 стакана сахара.
 

Способ приготовления:

В отдельной посуде растопить маргарин, влить пол литра сливок, пол стакана растительного масла, сметану, 8 яиц, 1 стакан сахара, соль. Прогревать, раскрошить туда дрожжи, добавить ванилин, муку, хорошо вымесить.

Приготовить формы для выпечки. Смазать их маргарином и обсыпать мукой, вложить в формы бумагу для выпечки, скрепить её. На доску, посыпанную мукой выложить тесто, по желанию вмешать в тесто изюм, резаную курагу.

Необходимым объемом отделять от теста куски и на треть заполнить им формы. Для расстойки дать постоять 30-40 минут. Затем поставить формочки в духовку, разогретую до 180 градусов.

Для глазури в сухую пену взбить белки и вмешать сахар. Когда куличи испекутся, выложить их на полотенце, затем поставить на доску, когда остынут, смазать глазурью и украсить разноцветной присыпкой.