НОВОГОДНИЙ ЖУЛЬЕН В КОКОТНИЦЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Ингредиенты:

10 штук крупного картофеля, 300 г грибов, 2 луковицы, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки муки. 50 г сливочного масла. 100 г твёрдого сыра, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы вымыть, нарезать брусочками и жарить до полуготовности на сливочном масле. Лук очистить, нарезать полукольцами и добавить жариться к грибам. Посолить и поперчить. Когда лук и грибы будут готовы добавить муку и перемешать. Затем добавить сметану.
Картофель промыть и разрезать вдоль пополам. Вырезать серединку чайной ложкой, подрезать дно, чтобы получились картофельные тарелочки. Уложить половинки картофеля на противень, начинить грибным жульеном и выпекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. После этого посыпать жульены твёрдым сыром, натёртым на тёрку и выпекать до готовности ещё около 20 минут.