ПИРОЖКИ ПО-КАРЕЛЬСКИ С РЫБНЫМ ФИЛЕ

Ингредиенты:

Для теста: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана молока или воды, 2 ст. ложки растительного масла, 10 г дрожжей, 0,5 ч. ложки сахара, соль.
Для начинки: 200 г рыбного филе, 4 ч. ложки растительного масла, соль.

Способ приготовления:

В небольшом количестве тёплой воды или молока растворить сахар и соль, развести дрожжи, влить оставшуюся жидкость, всыпать муку и замесить тесто. Перед окончанием вымешивания добавить растительное масло. Дать тесту подойти в тёплом месте, затем раскатать его в лепёшки толщиной в 1 см. Положить на середину каждой лепёшки кусочек рыбного филе, посолить, сбрызнуть растительным маслом. Лепёшки завернуть, края защипать и выпекать в духовке.