Раки варенные
Способ приготовления:
Раков до приготовления нужно тщательно помыть в нескольких водах, затем живыми бросить в кипящую солёную воду и варить 10 – 15 минут. Раков едят как горячими, так и холодными, но лучше всего оставить их в отваре, пока остынут. В отвар кладут много укропа, но можно положить и другие пряности.
Как один из вариантов, раков можно подать так – у вареных раков отделить шейки, очистить их от панциря, сложить горкой в небольшую салатницу, а толстые части клешней, отделённые от панциря, разложить по краю салатницы вокруг раковых шеек и полить томатным соусом с вином.
НАШ СОВЕТ – раки вкусны в период с мая по сентябрь. Чем крупнее рак, тем вкуснее его мясо. Наиболее вкусны раки, живущие в ручьях или реках; живущие в стоячей воде часто имеют неприятный привкус.
Раков до приготовления нужно тщательно помыть в нескольких водах, затем живыми бросить в кипящую солёную воду и варить 10 – 15 минут. Раков едят как горячими, так и холодными, но лучше всего оставить их в отваре, пока остынут. В отвар кладут много укропа, но можно положить и другие пряности.
Как один из вариантов, раков можно подать так – у вареных раков отделить шейки, очистить их от панциря, сложить горкой в небольшую салатницу, а толстые части клешней, отделённые от панциря, разложить по краю салатницы вокруг раковых шеек и полить томатным соусом с вином.
НАШ СОВЕТ – раки вкусны в период с мая по сентябрь. Чем крупнее рак, тем вкуснее его мясо. Наиболее вкусны раки, живущие в ручьях или реках; живущие в стоячей воде часто имеют неприятный привкус.
Больше рецептов в разделе Блюда из рыбы и морепродуктов
Комментарии (1)
Оставьте свой комментарий
Добавляя комментарий, вы соглашаетесь с правилами сайта
Новые статьи
Самое популярное
Социальные сети
Новые комментарии
admin пишет
к статье: РАЗБОЙНИЧИЙ ПО-ВЕНГЕРСКИ
к статье: РАЗБОЙНИЧИЙ ПО-ВЕНГЕРСКИ
Все верно. :)
Ves пишет
к статье: РАЗБОЙНИЧИЙ ПО-ВЕНГЕРСКИ
к статье: РАЗБОЙНИЧИЙ ПО-ВЕНГЕРСКИ
Доброго! На фото по краям шашлыка не хлеб, как в тексте, а мясо!?
Василиса пишет
к статье: Полезные рекомендации при похудении
к статье: Полезные рекомендации при похудении
Всё правильно написано, важно менять привычки. Сейчас худею по методике Венеры Шариповой и в первую очередь меняю свои...
