Каши и блюда из круп

Нет доступных материалов.

Ингредиенты: 250 г пшена 500 мл воды 2 яблока 2 моркови 60 г меда соль Способ приготовления: 1. Крупу залить горячей водой, посолить и поставить вариться. 2. Когда крупа впитает всю воду, закрыть кастрюлю крышкой и поставить на водяную баню со слабо кипящей водой на 20 мин. 3. Добавить в...

ПШЕННАЯ КАША С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ

Ингредиенты: 2 стакана пшена, 2 луковицы, 2 шт. картофеля, 3 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 4 стакана овощного бульона, 3 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу. Способ приготовления:

МАННАЯ КАША С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

Ингредиенты: Для каши: 2 стакана молока, полстакана манной крупы, 1 ч. ложка ванильного сахара, щепотка соли. Для соуса: ¾ стакана воды, 60 г клюквы, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 ст. ложки сахара, тёртая цедра 1 апельсина. Способ приготовления:

ПЛОВ С ТЫКВОЙ И ФРУКТАМИ

Ингредиенты: 500 г тыквы, 1,5 стакана риса, 2 яблока, 1 айва, полстакана изюма, полстакана растопленного сливочного масла или маргарина. Способ приготовления:

ГРЕЧАНИКИ С ПЕЧЁНКОЙ

Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 300 г куриной печени, 300 г моркови, 200 г лука, 1 плавленый сырок, 100 г твёрдого сыра, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Сварить до готовности гречку. Одно яйцо сварить вкрутую. Лук...

КРАКОВСКАЯ (ГРЕЧНЕВАЯ) КАША С ГРИБАМИ

Ингредиенты: 2 стакана гречневой крупы, 1 яйцо, 80 г сливочного масла, 6 штук крупных сушеных грибов, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа, соль по вкусу. Способ приготовления:

ОВСЯНАЯ КАША С ЯБЛОКОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Этот рецепт подходит для тех, кто хочет приготовить легкий и полезный завтрак в мультиварке. Ингредиенты:

БИТОЧКИ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ

Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы, 100 г творога, 2 яйца, 1 ч. ложка сахара, жир для жарения, 0,5 стакана сухарей, соль по вкусу. Способ приготовления: В кипящую подсоленную воду засыпать крупу и варить 35-40 минут. Когда каша загустеет, добавить творог, протёртый сквозь сито, яйца, сахар,...

ПЛОВ АЛЕКСАНДРА МАКЕДОНСКОГО

Ингредиенты: 1 кг риса (овальный, шлифованный, обычный сорт), 1 кг говядины, 1 кг моркови, 300 г лука, 2 ч. ложки соли, пол ч. ложки тмина, 1 ч. ложка семян кинзы, 1 ст. ложка барбариса, перец красный или чёрный по вкусу. Способ приготовления: Рис перебрать, посолить и замочить в горячей воде.

КАША РИСОВАЯ С КАКАО И ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Ингредиенты: 200 г риса 500 мл воды 375 мл молока 40 г какао-порошка 100 г сахара 50 г густых сливок 50 г шоколада соль Способ приготовления: 1. Рис варить 10 мин, затем влить кипяченое молоко и варить до загустения. 2. В кашу добавить какао, сахар и варить 5 мин, довести до готовности в...

ОТВАРНОЙ РИС С БАНАНАМИ

Ингредиенты: 250 г риса 400 мл воды 2 ст. л. растительного масла 1 банан зелень петрушки черный молотый перец соль по вкусу Способ приготовления: 1. В кипящую подсоленную воду опустить рис и варить до готовности. 2. Затем откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. 3. Бананы нарезать...

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С МИНДАЛЕМ

Ингредиенты: 150 г гречневой крупы 400 мл воды 150 мл молока 50 г миндаля 1 головка репчатого лука 100 г сливочного масла 25 г топленого масла несколько веточек петрушки соль по вкусу Способ приготовления: 1. Молоко довести до кипения. 2. Миндаль пропустить через мясорубку и залить...

ПШЕННАЯ КАША С ТЫКВОЙ И СЕМЕЧКАМИ

Ингредиенты: 350 г тыквы 150 г пшена 150 г муки 300 мл молока 30 г сливочного масла 50 г обжаренных тыквенных семечек соль по вкусу Способ приготовления: 1. Тыкву очистить от кожуры, удалить семечки и разрезать на крупные куски. Тыкву сложить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить на...

МАННАЯ КАША - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты: На 100 г манной крупы – 0,5 л молока, сахар, соль по вкусу. Способ приготовления: В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную кашу и, непрерывно помешивая, варить на слабом огне 12-15 минут до загустения. Положить сахар, соль и размешать. В манную кашу можно добавлять масло,...

КАША ПОЛЕВАЯ

Ингредиенты: На 2 стакана пшена – 0,5 кг мяса(лучше баранины), 100 г свиного сала, 2 луковицы, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, соль. Способ приготовления: Мясо нарезать мелкими кусочками, положить в подсоленную кипящую воду и варить до полуготовности, после этого добавить промытое...

ПШЕННАЯ КАША - РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ингредиенты: 1 стакан пшена, 2 стакана воды, 1 ст. ложка масла, соль. Способ приготовления: Крупу промыть несколько раз, ошпарить кипятком, положить в кипящую подсоленную воду, добавить масло и, помешивая, варить15-20 минут до загустения. При подаче к столу добавить в кашу остальное...

КАША ОВСЯНАЯ НА МОЛОКЕ

Ингредиенты: 1 стакан овсяной крупы, 3 стакана молока, 1 ст. ложка масла, 0,5 ст. ложки сахара, соль. Способ приготовления: В кипящее молоко всыпать дробленую овсяную крупу, добавить соль и варить, помешивая, до размягчения. Затем добавить сахар, масло и поставить на несколько минут в духовку...

КАША ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ «ГЕРКУЛЕС»

Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев, 3 стакана молока, 1 ст. ложка масла, соль. Способ приготовления: В кипящее молоко всыпать овсяные хлопья и, помешивая, варить до загустения, затем добавить соль и масло.

КАША ПЕРЛОВАЯ С МЯСОМ

Ингредиенты: 2 стакана крупы, 300 г свинины, 4 стакана воды, 1 луковица, соль, перец. Способ приготовления: Свинину нарезать на кусочки и обжарить с луком до румяного цвета. Крупу предварительно замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем хорошо помять руками, чтобы удалить крахмал и несколько...

КОТЛЕТЫ ИЗ ЯЧНЕВОЙ, ПШЕНИЧНОЙ КРУПЫ

Ингредиенты: 300 г крупы, 2 ложки рубленного укропа и зелени петрушки, 3 стакана воды, 80 г жира, 50 г лука, 50 г толченых сухарей, 2 яйца, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Крупу промыть, залить горячей водой и разварить на слабом огне, часто помешивая. Когда крупа станет мягкой,...

КАША ПЕРЛОВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

Ингредиенты: 2 стакана перловой крупы, 4 стакана воды, 50 г сливочного масла, соль. Способ приготовления: Крупу тщательно промыть, отцедить. Вскипятить воду, посолить, добавить жир, засыпать крупу и медленно варить. Когда вся вода впитается в крупу, перемешать и поставить в не очень горячую...

КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ

Ингредиенты: 2 стакана крупы (ядрицы),4 стакана воды, 50 г белых сушеных грибов, 2 луковицы, 40 г масла, чайная ложка соли. Способ приготовления: Сухие грибы ошпарить кипятком, промыть, залить холодной водой и оставить для набухания на 2-3 часа. Затем нашинковать их и положить в ту же воду,...

КАША ГРЕЧНЕВАЯ (ДРОБЛЕНАЯ) РАССЫПЧАТАЯ

Ингредиенты: 2 стакана гречневой крупы, 1 яйцо или белок, 4,5 стакана воды, 50 г сливочного масла, соль. Способ приготовления: Перебрать крупу, тщательно размешать её в миске с яйцом или белком. Выложить на противень и просушить в тёплой духовке, часто помешивая, чтобы не склеивалась комками....

МАМАЛЫГА С МОЛОКОМ И ЯИЧНИЦЕЙ

Ингредиенты: 100 г кукурузной муки, 220 г воды, 10 г сахара, 250 г молока, 15 г масла, 2 яйца. Способ приготовления: В кипящую воду добавить соль, сахар, засыпать просеянную мелкую кукурузную муку и не размешивать, пока вода снова не закипит. После этого кашу следует быстро и хорошо перемешать...

КАША ГРЕЧНЕВАЯ (ЯДРИЦА) РАССЫПЧАТАЯ

Ингредиенты: 2 стакана гречневой крупы, 4,5 стакана воды, 50 г сливочного масла, соль. Способ приготовления: Крупу перебрать, обжарить. Вскипятить воду. В посоленную кипящую воду положить жир, засыпать крупу, перемешать и варить на слабом огне. Когда вода впитается, поставить в духовку на...

РИС ПО-КИТАЙСКИ

Ингредиенты: 1 стакан риса, 1,5 стакана холодной воды, соль. Способ приготовления: Рис промыть несколько раз тёплой водой. В глубокую (обязательно!) кастрюлю засыпать рис, залить его водой и накрыть плотной крышкой. Поставить кастрюлю на огонь. Варить: 7 минут на сильном огне, 3 минуты на...

РИСОВАЯ КАША С ТОМАТОМ И СЫРОМ

Ингредиенты: 1 стакан риса, 1\4 стакана томата-пюре, 3 ст. ложки масла, 50 г тёртого сыра, соль. Способ приготовления: Промытый рис высыпать в кипящую подсоленную воду (6 стаканов на 1 стакан риса) и сварить его при слабом кипении до готовности. Готовый рис откинуть на сито или дуршлаг и дать...

РИЗОТТО ИТАЛЬЯНСКОЕ

Ингредиенты: 2 стакана риса, 250 г говяжьего фарша, 50 г растительного масла, 1,5 л бульона, 100 г сухого вина, 1 ложка томата-пасты, 1 луковица, корень петрушки, немного тёртого сыра, молотый мускатный орех, соль, перец. Способ приготовления: Масло разогреть, поджарить нарезанный лук, корень...

РИС ПО-АФИНСКИ

Ингредиенты: 2 стакана риса, 3 луковицы, 100 г растительного масла, 3 красных сладких перца, 0,5 литра мясного бульона, 300 г сосисок, зелёный горошек, соль, перец. Способ приготовления: В сковороде разогреть масло, поджарить в нём нарезанный лук, положить слегка отваренный рис и обжарить всё 5-...

КАША ЯЧНЕВАЯ, ПШЕНИЧНАЯ. КАК ВАРИТЬ ЯЧНЕВУЮ КАШУ

Как правильно готовить ячневую кашу

КЛЕЦКИ ИЗ МАННОЙ КРУПЫ С КОЛБАСОЙ

Ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 3 яйца, 200 г колбасы, 2 луковицы, 4 зубка чеснока, 100 г томатного сока, 4 ст. ложки масла, зелень, соль, перец. Способ приготовления: Манную крупу обжарить на сковороде, помешивая, до светло-желтого цвета, затем охладить. Во время жарки не допускать...

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЛИВЕРОМ

Ингредиенты:\\2,5 стакана гречневой крупы, 300 г лёгкого, 2 головки\лука, 3 ст. ложки масла, соль.\\Способ приготовления:\\Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Лёгкое промыть, положить\в кастрюлю, залить водой, посолить и варить на слабом огне 1-1,5 часа до\мягкости. Сваренный ливер охладить и...

РИС РАССЫПЧАСТЫЙ. КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ РИС

Ингредиенты: 2 стакана риса, 4 стакана воды, 50 г сливочного масла. Способ приготовления: Рис перебрать, хорошо промыть в холодной воде. Воду вскипятить, посолить и положить масло, опустить рис и варить на слабом огне до загустения. После этого поставить для упревания в духовку на 1 час. Чтобы...