Шашлык

Предупреждение

The subscription service is currently unavailable. Please try again later.

Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 3 луковицы, 4 дольки чеснока, 150 г жареного арахиса, 3 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Лук мелко нарезать, чеснок и орехи измельчить. Всё растереть в однородную массу, добавить масло и тщательно перемешать. Мясо...

ШАШЛЫКИ ИЗ КОТЛЕТ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты: 500 г мясного фарша, 3 красных и 3 желтых болгарских перца, 1 большая луковица, 1 яйцо, зелень петрушки, базилика, соль, перец по вкусу. Способ приготовления:

ХОРОВАЦ – ЗАПЕЧЁННЫЕ НА КОСТРЕ ОВОЩИ

Ингредиенты: 3 баклажана, 3 болгарских перца, 1 луковица, зелень, чеснок, соль, молотый чёрный и красный перец. Способ приготовления: Овощи хорошо вымыть и нанизать на шампуры. Печь над углями до мягкости. Когда овощи остынут, очистить их от кожицы. Нарезать кубиками, добавить нарезанный лук и...

Шашлык ИЗ БАРАНЬЕЙ КОРЕЙКИ ОСОБЫЙ

Ингредиенты: 1 кг мякоти баранины (корейки), для маринада: 8 шт. репчатого лука, 2 ст. ложки коньяка, 2 ст. ложки рубленной зелени укропа, 3 ст. ложки рубленной кинзы, 1 лимон, 3 ст. ложки рубленного базилика, 2 ч. ложки перца чёрного молотого, 1 ч. ложка молотого перца душистого, пол ч. ложки...

ИЗ КУРИНЫХ БЁДЕР

Ингредиенты: 1 кг куриных бёдер, крупная луковица, 4 ст. ложки соевого соуса, по 2 ст. ложки оливкового масла и лимонного сока, перец. Способ приготовления:

СВИНОЙ С МАРИНОВАННЫМИ ОВОЩАМИ

Ингредиенты: Свинина, сладкий перец, помидоры черри, лук, шампиньоны, минеральная вода, кефир, майонез, соль, пряности. Способ приготовления: Мясо нарезать порционными кусками, посолить и добавить нарезанный кольцами лук. Замариновать мясо с луком в смеси минеральной воды и кефира. Грибы,...

РАЗБОЙНИЧИЙ ПО-ВЕНГЕРСКИ

Ингредиенты: Говяжья вырезка из расчёта по 2 куска на порцию, шпик по 2 куска на порцию, хлеб ржаной, перец черный молотый, соль. Способ приготовления: Мясо нарезать на куски, слегка отбить, посолить и посыпать чёрным перцем. Копченый шпик тоже нарезать на куски. Нанизывать на шпажку в следующем...

2 комментария

ЗАТЕ

Ингредиенты: Курятина или свинина, лук репчатый, чеснок, орехи земляные, масло растительное, чёрный молотый перец и соль. Способ приготовления: Мясо нарезать небольшими кубиками и натереть смесью из рубленого лука, растёртого чеснока, слегка поджаренных земляных орехов и растительного масла. В...

РАЖНИЧИ

Ингредиенты: Свинина, телятина, лук репчатый, перец чёрный молотый, соль. Способ приготовления: Мясо нарезать кусками три на три сантиметра, нанизать на шпажки по шесть кусков, чередуя свинину и телятину. Жарить в шашлычнице на большом жару примерно 10 минут. Готовый шашлык посолить, поперчить и...

ДЛИННЫЙ МЦВАДИ

Ингредиенты: 1,2 кг говяжьей вырезки, 50 г растительного масла, 100 г острого соуса, 400 г помидоров, перец чёрный молотый и соль по вкусу, зелень. Способ приготовления: Вырезку очистить от плёнок, помыть и нарезать полосками длиной около 30 см и толщиной 3 см. Целиком надеть на шампур, посолить...

Шашлык куриный в арахисовом маринаде

Ингредиенты: 1 кг куриного филе, 3 луковицы, 150 г жареного арахиса, 3 дольки чеснока, растительное масло, соль, перец чёрный молотый. Способ приготовления: Лук мелко нарезать, добавить выдавленный чеснок и измельчённые орехи. В блендере смешать всё в однородную массу, добавить растительное...