Блюда из мяса

КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ВЕТЧИНОЙ (БОЛГАРИЯ)

Ингредиенты: 300 г телятины, 50 г ветчины, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла. 2 ст. ложек сливок, лимонный сок, перец чёрный молотый и соль по вкусу. Способ приготовления: Телятину нарезать порционными кусками, отбить. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Яйца сварить...

ЗРАЗЫ ГОВЯЖЬИ (ЛИТВА)

Ингредиенты: 1 кг говядины, 200 г свиного сала, 2 вареных яйца, 2 луковицы, панировочные сухари, томатный соус, соль, перец, розмарин по вкусу, лавровый лист, чеснок, растительное масло.

СВИНИНА С РИСОМ И АНАНАСОМ (ИНДИЯ)

Ингредиенты: 300 г нежирной свинины, 120 г риса, 20 г сливочного масла, 1 луковица. 100 г ананаса, 1 ст. ложка ананасового сока, 20 г сахара, по щепотке кориандра, кардамона и молотой корицы. Способ приготовления: Мясо нарезать кусочками, в сковороде растопить масло и обжарить мясо 3-4...

КОТЛЕТЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В ДУХОВОМ ШКАФУ

« (гимназисту – третьекласснику) - - Чего к обеду опаздываешь? Вон и суп холодный! - Не хочу супу – отчего гимн-азия, а не гимн-африка? - Ну, давай тарелку, я тебе котлету положу. - Отчего, кот-лета, а не кошка-зима – деловито спросил гимназист и подал тарелку». (Тэффи (Н. А. Бучинская) "Взамен...