ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРНЫМ КРЕМОМ

Ингредиенты:

6 яиц, 100 г сливочного масла, 250 г сыра, 4 ст. ложки сметаны, зелёный салат, помидоры, ветчина, свежие огурцы,1 луковица, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Круто сваренные яйца разрезать поперёк пополам, вынуть желтки, растереть их со сливочным маслом и добавить натёртый сыр. Затем в полученную массу постепенно добавить сметану, соль и перец и растереть всё до получения пышной массы. Подготовленной массой заполнить половинки белков, сверху фаршированных яиц положить кусочки помидоров, вырезанных кубиками. Между яйцами, разложенными по краю круглой тарелки, положить маленькие рулетики из ветчины вперемежку с дольками
свежих огурцов. В середину тарелки горкой положить посоленный и поперченный салат из помидоров, смешанных с натёртой на тёрке луковицей.