Грибы, тушенные с картофелем

Ингредиенты:

400 г грибов, 300 г картофеля, 100 г сметаны, 1ст. ложка томата, 30 г сливочного масла, 1 луковица, перец, соль, лавровый лист.

Способ приготовления:

Очищенные и тщательно промытые грибы положить на 5- 6 минут в кипяток, откинуть на дуршлаг. Нарезать ломтиками и обжарить в течение 5-7 минут на сильном огне. Затем сложить в сотейник, залить сметаной, добавить томат, специи и тушить ёщё 8 минут.

После этого в грибы положить жареный кубиками картофель, спассеерованный лук, всё перемешать тушить ещё несколько минут. При подаче посыпать зеленью укропа.

НАШ СОВЕТ - грибы следует поливать сметаной только после того, как они совсем пожарятся, иначе получатся не жареные, а вареные грибы.