МАКАРОНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

400 г макаронов, 250 г свежих грибов, 60 г сливочного масла, 1 луковица, 1 долька чеснока, 2 болгарских перца,2 ст. ложки муки, 2 стакана бульона или молока, специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы очистить , промыть и нарезать ломтиками. На сливочном масле поджарить кусочки лука, перца, грибов, измельчёного чеснока. Через несколько минут добавить муку, стакан бульона или молока. Помешивая время от времени, поставить на слабый огонь на 25 минут, подливая по необходимости бульон. Посолить, добавить специи. За это время отварить в подсоленной воде макароны, процедить и промыть их и выложить на блюдо. Залить макароны приготовленным соусом.