ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МОЛОДОЙ КАРТОШКИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

400 г молодого картофеля, 100 г свежих шампиньонов, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа, перец чёрный молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель очистить и сделать глубокие надрезы, чтобы клубни раскрылись, как гармошка. Подготовленные грибы нарезать ломтиками, ошпарить и вложить их в картошку вместе с веточками укропа. Посолить, поперчить и выложить картофель на противень или в форму. Полить растопленным сливочным маслом, накрыть фольгой и запекать в духовке около получаса. Затем снять фольгу и продолжить запекать, пока картофель не подрумянится. Перед подачей посыпать мелко нарезанным укропом.