ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ (2 РЕЦЕПТА)

Рецепт 1

\Ингредиенты:

\1 кг шампиньонов, головка чеснока, соевый соус.

\Способ приготовления:

\Шампиньоны промыть, очистить, добавить пропущенный через чесночницу чеснок и соевый соус. Соуса не должно быть много, но в нём должен быть «обмазан» каждый гриб. Затем тщательно перемешать грибы с маринадом и оставить на несколько часов. Запекать на углях около 5 минут.

\Рецепт 2

\Ингредиенты:

\1 кг крупных шампиньонов, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка хмели-сунели, по 1 ч. ложке соли и перца, кусочки сала.

\Способ приготовления:

\Подготовленные грибы смешать с маринадом в составе оливкового масла, соевого соуса, хмели-сунели, соли и перца и оставить на 2 часа. Нанизывая на шампуры разместить между грибами кусочки сала. Жарить на углях 5 минут.