СОСИСКИ ИЗ ХЕКА

Ингредиенты:

500 г рыбы, 2 яйца, 50 г молока, 100 г хлеба пшеничного, 100 г лука репчатого, 100 г пшеничной муки, растительное масло, 50 г панировочных сухарей, перец молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленное филе хека, хлеб, замоченный в молоке, и лук пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить перец, соль и взбитое яйцо.

Всё хорошо перемешать, разделить на порции, придать им форму сосисок, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, обжарить в сухарях.

Жарить в большом количестве растительного масла или жира. Перед подачей полить сосиски растительным или сливочным маслом.