ТОРТ «ЯБЛОЧНЫЙ ДАР»

Ингредиенты:

0,5 кг яблок, 300 г сливочного масла, 3 яйца, 300 г сахара, 300 г сметаны, 300 г муки, 0,5 ч. ложки соды.

Способ приготовления:

Масло с желтками и 100 г сахара растереть до получения пышной массы, добавить сметану, размешав в ней соду и муку. Вымесить тесто до густоты сметаны и переложить его в форму. Выпекать в духовке до готовности. Очищенные от кожуры яблоки разрезать на дольки одинаковой величины и проварить их в подслащенной воде в течение 3 минут, дать стечь жидкости. Взбить в густую пену белки с сахаром. Вынуть из духовки готовый корж и охладить. Разложить сверху яблоки, залить их взбитыми белками и поставить торт на 15 минут в слабо нагретую духовку, чтобы белки подсохли.