ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ (ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 6 МЕСЯЦЕВ)

Для первого раза лучше выбрать зеленые яблоки, например сорта «Семеренко», так как они считаются менее аллергенными.

В дальнейшем для приготовления яблочного пюре можно пробовать и другие сорта — возможно, какой-нибудь из них понравится ребенку больше.

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ (ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 6 МЕСЯЦЕВ)

1 спелое яблоко
От 1/4 до 1/3 чашки (от 60 до 80 мл) воды
(для приготовления на плите)

Готовим в микроволновой печи

Вымойте яблоко, разрежьте его на 4 части, удалите сердцевину, но не снимайте кожуру.

Положите яблоко на тарелку срезом вниз. Не накрывая, готовьте в печи при максимальной температуре в течение 3–4 минут, пока яблоко не станет мягким. Остудите его, а затем очистите. Взбивайте яблоко в блендере в течение 30 секунд, или пока оно полностью не превратится в пюре. 

Готовим на плите

Вымойте яблоко, снимите с него кожуру, разрежьте его на 4 части и удалите сердцевину, затем нарежьте фрукт мелкими кусочками.

Вскипятите воду в маленькой кастрюльке. Положите нарезанное яблоко в кипящую воду, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте на медленном огне в течение 10 минут, или пока яблоко не станет мягким. Периодически проверяйте, не нужно ли добавить воды. Немного остудите массу и взбивайте яблоко с водой в блендере 1–2 минуты, пока оно полностью не превратится в однородное пюре. При необходимости добавьте еще 1–2 столовые ложки (от 15 до 28 мл) воды.

Пюре, приготовленное по данному рецепту, может храниться в холодильнике в течение 2 дней в емкости с плотно закрытой крышкой. 

 

Количество: 3 порции по 2 полные столовые ложки (30–40 г). 

Каждая порция содержит: 25,9 калории; жиров 0,1 г; 6,9 г углеводов; 1,2 г пищевой клетчатки; 0,1 г протеина; 0,5 мг натрия; 3 мг кальция; 0,1 мг железа; 26,8 МЕ витамина А; 2,3 мг витамина С.