ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ БЕКОНОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Любимый всеми картофель можно запечь оригинальным способом с беконом. Картофель является одним из основных продуктов на нашем столе и составляет важную часть рациона.
\Попробуйте приготовить его по новому рецепту. Лучше всего готовить блюдо из молодого картофеля, так как его мякоть ароматна и содержит большое количество витамина С.

\Ингредиенты:

\\

8 клубней картофеля
\среднего размера
\250 г бекона
\по 100 г сыра твердых сортов, сливочного масла
\2 яичных желтка
\по 1 ст. л. сока лимона, растительного масла
\зелень петрушки
\соль

\Способ приготовления:

\\

1. Вымойте клубни картофеля под проточной водой щеткой. Просушите каждый клубень полотенцем.
\2. Смешайте растительное масло с солью. Натрите им картофель.
\3. Смажьте дно емкости для варки растительным маслом и выложите туда картофель. Закройте крышку и включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 1 ч.
\4. Откройте мультиварку, достаньте картофель и немного остудите его.
\5. Разрежьте картофелины горизонтально на две половинки. Ложкой удалите картофельную мякоть из середины, чтобы толщина стенок была 5—7 мм, стараясь не повредить при этом кожуру.
\6. Посолите картофельные половинки-формочки.
\7. Нарежьте бекон мелкими кубиками и поджарьте в сковороде до образования хрустящей корочки. Выложите бекон в картофельную массу.
\8. Разложите в картофельные половинки-формочки начинку с беконом.
\9. Натрите сыр на средней или крупной терке и посыпьте им фаршированный картофель.
\10. Уложите картофель в мультиварку, закройте крышку и включите режим «Выпечка» на 15—20 мин. Как только сыр образует румяную корочку на картофеле, блюдо готово.
\11. Промойте и мелко порубите на разделочной доске зелень петрушки.
\12. Подавайте фаршированный картофель на стол горячим, посыпав петрушкой.

\\

Рецепт из книги Новый Год без хлопот! Мультиварка