ПИЦЦА «ТОСКАНА»

Ингредиенты:

Для теста: 1,75 стакана муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара.
Для начинки: 400 г обжаренного филе индейки, 1 стакан сметаны, 200 г кабачков, 2 грейпфрута, 3 моркови, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Замесить тесто, раскатать его в пласт и выложить на смазанный жиром противень. Индейку мелко порезать и выложить равномерным слоем на тесто. Приправить специями. Грейпфруты очистить, слегка отжать сок и слоем мякоти покрыть индейку. Сверху посыпать тёртой морковью и мелко нарезанными кусочками кабачков. Затем залить пиццу сметаной, поместить в духовку и запекать 20-25 минут до готовности.