СЕЛЬДЬ В МАРИНАДЕ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты:

Свежемороженная сельдь, луковица, 150 г моркови по-корейски, 4 ст.ложки рисового или столового уксуса, 4 ст. ложки растительного масла, пол ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара.

Способ приготовления:

Сельдь разморозить, выпотрошить, промыть, нарезать небольшими кусочками, сложить в глубокую посуду, затем приготовить маринад: смешать укус, соль и сахар. В небольшой сотейник положить лук, нарезанный тонкими полукольцами, слить маринад с рыбы и перемешать, поставить на огонь и подогреть, не доводя до кипения. К рыбе добавить морковь, лук вместе с маринадом. Отдельно разогреть масло, влить в рыбу с овощами, перемешать и остудить. Поставить в холодильник на ночь.