ЗАКУСОЧНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ

Ингредиенты

2 копченые рыбы (филе)
2 яйца
50 г хлебных крошек
1 небольшая головка
репчатого лука
100 г йогурта
1 пучок зелени петрушки
2 г лимонной цедры
4 тоста
перец и соль по вкусу

Способ приготовления

1. Филе рыбы нарезать небольшими кусочками.
2. Яйца сварить вкрутую. Остудить и мелко нарезать.
3. Петрушку измельчить. Лук мелко нарезать.
4. Смешать вместе кусочки рыбы, рубленые яйца, лук и хлебные крошки.
5. Добавить в смесь йогурт. Полученную массу тщательно перемешать.
6. В готовую смесь добавить измельченную петрушку, лимонную цедру, соль и перец.
7. К столу закуску подать с хорошо подрумяненными тостами.