ЗАПЕКАНКА МАННАЯ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

300 г творога, пол стакана манной крупы, пол стакана молока, 3 г дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, ¾ стакана сметаны, соль.

Способ приготовления:

Манную крупу смешать с молоком и оставить на несколько часов для набухания. Затем добавить дрожжи, растёртые с 0,5 ложки сахара, и поставить в тёплое место. Поднявшуюся массу уложить нетолстым слоем на смазанный маслом противень, сгладить поверхность и запекать в духовке. Когда запеканка подрумянится, сверху на неё положить хорошо растёртый с яйцом и сахаром творог. Поверхность сгладить, сбрызнуть маслом и запекать 20-30 минут.
Перед подачей запеканку нарезать квадратными кусочками и подать к ней сметану.