КЕКС «СКАЗОЧНЫЙ»

Ингредиенты:

1,5 стакана муки, 4 яйца, 150 г сахара, 200 г сливочного масла, 50 г изюма,100 г цукатов, пакетик ванильного сахара, 2 ч. ложки разрыхлителя , 2 ст. ложки коньяка, цедра лимона.

Способ приготовления:

Изюм залить коньяком и оставить на 15 минут. Масло растопить и взбить с обычным и ванильным сахаром, затем по одному вбить яйца и хорошо перемешать, добавить муку, разрыхлитель, коньячный изюм, цедру лимона и цукаты и всё перемешать. Переложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.