ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ

Ингредиенты:

Для теста: 1 ¼ стакана муки, 10 г дрожжей, 1 ст. ложка растительного масла, пол ч. ложки сахара, пол ч. ложки соли, пол стакана тёплой воды.
Для начинки: 200 г вареной ветчины, 1 стакан жирной сметаны, 4 ст. ложки тёртого сыра, 1 стакан овощного бульона, 6 небольших помидоров, 6 ст. ложек мелко нарезанного зеленого лука, 2 корня петрушки, соль, молотый перец.

Способ приготовления:

Замесить дрожжевое тесто, дать ему подойти, тщательно вымешать и раскатать в пласт толщиной в 0,5 см. Выложить тесто на противень, смазанный жиром.
Корни петрушки вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками и отварить в овощном бульоне. Помидоры нарезать пополам, ветчину – кубиками. Взбить сметану, добавить зелёный лук, соль и перец по вкусу и перемешать.
Тесто смазать сметанной смесью, равномерно выложить ветчину, сверху половинки помидоров и корни петрушки. Запекать в духовке около 20 минут.