Картофельный суп–пюре

Ингредиенты:

1 л воды, 5 картофелин средней величины ( около 500 г ), 100 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, лимон.

Способ приготовления:

Воду вскипятить в кастрюле с широким дном. За это время картофель вымыть, очистить и как только вода в кастрюле закипит, добавить соль и половину масла. Картофель натереть на крупной тёрке и отправить в кипяток. Перемешать, варить на слабом огне около 30 минут, помешивая. В конце варки добавить оставшееся масло. Подавать на стол с лимоном, можно добавить молотый перец и гренки.

ГОТОВИМ ПРОСТО - в супах жидкая часть является основной, кроме неё в супы входит гарнир, состоящий из одного или нескольких видов продуктов: овощей, макаронных изделий, круп, фруктов, грибов, мяса, рыбы.