ГОВЯДИНА С КУНЖУТОМ

1 ч. л. растительного масла
175 г говядины
1 красный перец чили
2 зубчика чеснока
небольшой кусочек свежего корня имбиря
1 ст. л. кунжутного семени
2 ст. л. соевого соуса
листья молодого салата
1 ч. л. кунжутного масла

Способ приготовления:  

Говядину нарезать тонкими брусочками. Перец разрезать пополам, очистить от семян и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Имбирь очистить и мелко нарезать.

В глубокой сковороде нагреть масло. Когда масло закипит, добавить ломтики говядины и перца, обжаривать до румяной корочки, готовить около 2 мин. Добавить чеснок, имбирь и семена кунжута, полить кунжутным маслом, готовить еще 2 мин.

Залить соевым соусом и двумя столовыми ложками воды.

Листья салата вымыть и на каждый листочек положить немного мяса. Подавать как закуску.