КАБАЧКИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

1 кг кабачков, 300 г грибов, 2 луковицы, 2 помидора, 4 ст. ложки растительного масла. 2 ст. ложки муки. 4 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Кабачки очистить, нарезать кружочками толщиной в пол сантиметра, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Промытые грибы проварить, охладить и измельчить. В сковороде с разогретым растительным маслом спассеровать лук, обжарить грибы, добавить сметану, нарезанные помидоры без кожицы, посолить и проварить полученную смесь. Затем этой смесью залить кабачки, прогреть всё вместе и подать к отварному картофелю.