ПИРОЖКИ ТВОРОЖНЫЕ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

500 г творога, 2 стакана муки, 3 яйца, 1 ч. ложка соды, погашенной уксусом, полчайной ложки соли, щепотка сахара, растительное масло.
Для начинки: 400 г любых грибов, 2 луковицы, растительное масло.

Способ приготовления:

Творог смешать с яйцами, солью и сахаром, добавить муку, гашеную соду и замесить тесто. Оставить тесто в тёплом месте на 30 минут. Подготовленные лук и грибы нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле. Затем тесто скатать в жгут, нарезать кусочками и раскатать в лепёшки. На середину каждой лепёшки выложить начинку и сформировать пирожки, которые обжарить с двух сторон на сковороде под крышкой в хорошо разогретом растительном масле.