КАПУСТНЫЙ РУЛЕТ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:

800 г белокочанной капусты, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 2 стакана молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 яблока, 2 ст. ложки сахара, соль.

Способ приготовления:

Нашинкованную капусту припустить с молоком и помять толкушкой. Яблоки очистить, нарезать дольками, положить на сковороду, посыпать сахаром, сбрызнуть водой, поставить в духовку и запечь.

Капустную массу положить на влажную салфетку тонким слоем, на середину яблоки, края соединить, переложить рулет на смазанный маслом противень, залить сметаной, смешанной с яйцом, и запечь в духовке. При подаче полить маслом.