КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ, ТУШЕННЫЙ В СЫРНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

500 г грибов
8 пластин бекона
300 г мягкого сыра
2 луковицы
3 зубчика чеснока
5 картофелин
300 мл молока
соль и перец по вкусу
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. натертого пармезана
125 г зернистого творога
пучок укропа и петрушки

Способ приготовления:

Картофель промойте и порежьте на дольки.

Грибы промойте и нарежьте кусками.

Бекон и лук также нарежьте кусками. Чеснок измельчите.

Обжарьте на сковороде грибы, бекон, лук, чеснок на оливковом масле.

Перемешайте жареную смесь с картофелем, добавьте специи, нарезанную зелень.

Выложите все в форму для запекания.

Перемешайте молоко с творогом и мягким сыром и залейте этой массой картофель с грибами.

Присыпьте блюдо сверху натертым пармезаном и выпекайте при температуре 180С 50 минут.