Свинина в апельсиновом соке

Ингредиенты:

400 г свинины, 1 крупный апельсин, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец.

Способ приготовления:

Мясо нарезать на порционные куски, уложить в миску, добавить перец, соль и растительное масло.

Апельсин разрезать поперёк и выдавить сок к мясу. Луковицу мелко нашинковать и добавить к мясу, всё перемешать и поставить на два часа в холодильник, периодически перемешивая мясо. Затем вынуть мясо и обжарить на сковороде до золотистого цвета, в конце добавить на сковороду лук и тоже обжарить его. В самом конце жарки мясо сбрызнуть оставшимся маринадом.

Подавать с овощным салатом.