ТЕФТЕЛИ СВИНЫЕ С АНАНАСОМ

Ингредиенты:

500 г свинины, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка сахара, зелень кинзы, молотый имбирь, растительное масло для жарения, соль и перец по вкусу, пол ананаса.

Способ приготовления:

Свинину пропустить через мясорубку вместе с чесноком и луком, добавить в фарш соевый соус, кинзу, имбирь, сахар, соль, перец и хорошо всё вымешать. Затем из подготовленного фарша сформировать небольшие тефтели и обжарить их на растительном масле до образования румяной корочки. После этого добавить немного воды и протушить до готовности.
Ананас очистить, нарезать кольцами, каждое кольцо разрезать на восемь частей. К каждой тефтеле с помощью шпажки прикрепить дольки ананаса широкой частью вверх и украсить листочками зелени.