ЗАПЕКАНКА ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ

Ингредиенты:

700 г савойской капусты, 4 ст. ложки молока, 60 г сливочного масла, 2,5 ложки манной крупы, 1 яйцо, 4 ст. ложки молотых сухарей, 20 г сыра, 4 ст. ложки сметаны,соль.

Способ приготовления:

Нашинкованную капусту положить в кастрюлю, залить молоком, добавить масло и тушить до полуготовности 15-20 минут. При непрерывном помешивании засыпать манную крупу и варить 5-10 минут, заправить яйцом и посолить. Готовую капусту выложить на смазанный жиром противень, разровнять, покрыть сметаной, посыпать тёртым сыром и сухарями, запечь в духовке.

При подаче запеканку разрезать на порции и полить сметаной.