ГРАТЕН КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Ингредиенты:

400 г картофеля, 1 стакан молока, 40 г сливочного масла, 200 г твёрдого сыра. 2 ст. ложки муки, 1 луковица, 1 ч. ложка молотого мускатного ореха, несколько помидоров черри, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очищенный и помытый картофель нарезать очень тонкими кружочками. Смазать растительным маслом форму для запекания и уложить половину картофеля. Сверху поместить нарезанный полукольцами лук, посолить и выложить остальной картофель. В сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и поджарить её в течение 1 минуты, помешивая. Затем добавить молоко, мускатный орех, соль и перец, тоже помешивая. Понемногу добавить тёртый сыр и подогревать, помешивая, пока он не растворится. Залить полученной смесью картофель, украсить половинками помидоров и запекать в духовке около 45 минут при температуре 200 градусов.