КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты:

500 г мясного фарша, 200 г шампиньонов, 100 г твёрдого сыра, 1 луковица, майонез, соль и перец по вкусу, сливочное масло для жарения, растительное масло для запекания, зелень.

\Способ приготовления:

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Фарш посолить, поперчить, перемешать, сформировать небольшие лепёшки и выложить их на смазанный растительным маслом противень. Сверху на каждую лепёшку выложить слой грибов с луком, смазать майонезом и посыпать частью тёртого сыра. Запекать в духовке при средней температуре до готовности. В конце запекания ещё раз посыпать котлеты сыром. На стол подавать горячими, посыпав зеленью.