МЯСО, ЗАПЕЧЁННОЕ В ТЕСТЕ

Ингредиенты:

500 г филе любого мяса, 250 г слоеного дрожжевого теста, 200 г отварного риса, 300 г шампиньонов, 2 луковицы, растительное масло, соль, специи.

Способ приготовления:

Мясо посолить, приправить специями, завернуть в фольгу, выложить в форму для запекания и поставть в разогретую духовку. Выпекать в течение часа при температуре 180 градусов. Лук мелко порубить, грибы нарезать ломтиками. На растительном масле обжарить лук, затем добавить грибы. Жарить около 15 минут, пока не испарится жидкость.

Затем добавитьотварной рис, перемешать, снять с огня и остудить. Размороженное тесто выложить в пласт и положить на него третью часть грибной начинки.

Сверху выложить мясо, на него – оставшуюся начинку. Мясо с начинко плотно завернуть в тесто, края защипнуть. Выложить на противень, смазанный маслом. Можно декорировать тесто обрезками по своему вкусу. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 15 минут. Подавать к столу горячим.