МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Ингредиенты:

0,5 кг свинины, 4 луковицы среднего размера, 250 г твёрдого сыра, 400 г майонеза, зелень, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовленное мясо нарезать поперёк волокон на пласты толщиной около 1 см. Каждый пласт хорошо отбить, посыпать солью и перцем. Очищенный лук нарезать полукольцами. Сыр натереть на крупной тёрке.

На смазанный маслом противень выложить мясо, сверху нетолстым слоем выложить лук и полить майонезом. Затем посыпать тёртым сыром и запекать в духовке примерно 25 минут при средней температуре. Готовому мясу дать настояться в отключенной духовке 10-15 минут. Подавать горячим, посыпав измельчённой зеленью.