Шашлык любительский

Ингредиенты:

800 г баранины, 3 луковицы, пол лимона, стакан столового виноградного вина, чеснок, петрушка, перец, соль, зелёный лук.

Способ приготовления:

Мясо баранины зачистить от сухожилий, нарезать длинными кусками шириной 2 – 3 см, сложить в кастрюлю, засыпать рубленным луком, зеленью петрушки, чесноком, дольками лимона и залить вином, добавить соль, перец, сушеный укроп, всё хорошо перемешать и поставить в холодное место на 3 – 4 часа. Затем шашлык одеть на шампур всей длиной куска и жарить на мангале.

Готовый шашлык украсить зеленью петрушки, укропа, кружками лимона, мелко порезанным зелёным луком.