САЛАТ «НОВОГОДНИЙ»

Ингредиенты:

6 яиц, 6 картофелин, 2 моркови, 2 солёных огурца, яблоко, 250 г зелёного горошка, луковица, банка майонеза, 1 красный маринованный сладкий перец, маринованные помидоры, сахар, соль.

Способ приготовления:

Очистить овощи, нарезать кубиками, соединить с натёртым яблоком, измельчённой луковицей, зелёным горошком, сахаром, солью. Смешать с майонезом, выложить в салатницу.

Сваренные вкрутую яйца разрезать на половинки. Протереть сквозь сито желтки и посыпать ими салат. Белки уложить выпуклой стороной кверху так, чтобы каждая половинка соответствовала цифре на часах. На них положить нарезанный соломкой перец – римские цифры, из моркови сделать стрелки. Края салатницы украсить нарезанными полосками красного перца, зелёным луком, мелкими маринованными помидорами.