ЗАКУСКА ИЗ ЛАВАША С ЛОСОСЕМ И РИСОМ

Ингредиенты:

\\

На 1 порцию

\1 лист лаваша
\100 г копченого филе лосося
\100 г сыра моцарелла
\100 г круглозерного риса
\100 г огурцов
\50 г сметаны
\50 г сливочного масла
\Соль по вкусу

\\

Способ приготовления:

\\

1. Рис отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой.
\2. Филе лосося нарезать тонкими пластами, огурцы — полукружиями.
\Сыр натереть на крупной терке.
\3. Лист лаваша смазать размягченным сливочным маслом, выложить на них сыр, затем рис, рыбу, огурцы и полить сметаной, после чего свернуть его рулетом.

\Перед подачей на стол разрезать пополам.

\Рецепт из книги Закуски из лаваша