ТОРТ "ОЧАРОВАНИЕ"

Ингредиенты:

2,5 стакана муки, 4 желтка, 200г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1,5 стакана измельчённых ядер грецких орехов, 1 ч. ложка питьевой соды, 1 пакетик ванильного сахара.
Для крема: 4 белка, ¾ стакана сахара, 1 стакан вишнёвого варенья без косточек.

Способ приготовления:

Масло хорошо растереть с сахаром и белками. Добавить соду, ванильный сахар, муку и быстро замесить тесто. Разделить его на три части, раскатать пласты круглой формы. Выпекать при температуре 230 – 240 градусов.

Остывшие коржи намазать кремом, уложить друг на друга, верх и бока торта смазать кремом и посыпать обжаренными измельчёнными орехами.

Приготовление крема: белки охладить и взбить с сахаром в пену, добавить вишнёвое варенье и осторожно перемешать.

ГОТОВИМ ПРОСТО – тонкие коржи для торта удобно печь на промасленных листах бумаги, их легко снимать с противня и они не ломаются.