АМЕРИКАНСКИЕ БЛИНЫ

Ингредиенты:

130 г муки
3 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
100 г йогурта
100 г молока
1 яйцо
0,5 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соды (погашенной уксусом)

Способ приготовления:

Муку просеять.

Отдельно смешать йогурт и молоко.

Отдельно белки взбить с сахаром до состояния устойчивой пены. Желтки взбить до получения белой массы.

Смешать вместе муку, йогурт с молоком, взбитые желтки и белки. Перемешать все до исчезновения комков. В конце добавить растительное масло и еще раз все тщательно
перемешать.

На горячей, смазанной маслом сковороде выпекать блинчики с обеих сторон, пока они не приобретут золотисты й цвет.

Подавать блинчики с кленовым сиропом.