ТОРТ «МИШКА НА СЕВЕРЕ»

Ингредиенты:

Для теста: 1,5 стакана сметаны, 1,5 стакана сахара, 3 стакана муки, 1 ст. ложка уксуса, 0,5 ч. ложки соды.

Для крема: 400 г сметаны, 1 стакан сахара.

Для глазури: 1,5 стакана сахара, 3 ч. ложки какао, 4 ст. ложки молока, 50 г сливочного масла.

Способ приготовления:

Из продуктов замесить тесто, разделить его на 2 части и в одну из них добавить ложку какао-порошка.
Испечь 4 коржа – 2 светлых и 2 коричневых.

Приготовить крем: сметану и сахар взбить и смазать им коржи, все, кроме верхнего.

Приготовить глазурь: сахар смешать с какао, добавить молоко и варить на медленном огне 20-25 минут. В конце варки добавить сливочное масло.

Верхний корж залить глазурью.