ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:

2 больших тонких лаваша без отверстий
\300 г моцареллы
\200 г жареных грибов
\1 луковица
\2 ст. л. растительного масла
\2 ст. л. сметаны
\долька пюрированного чеснока
\2 ст. л. рубленого укропа
\2 ст. л. рубленой петрушки
\100 мл молока
\3 яйца
\крупная соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

\Луковицу нашинковать вдоль роста пера и спассеровать на растительном масле. Разрезать тонкий лаваш поперек на 2 половины, у вас получится 4 половинки.
\На дно формы для запекания выложить пласт лаваша и смазать его сметаной, смешанной с чесноком и зеленью, посолить и поперчить по вкусу, выложить половину грибов, смешанных с луком, и половину тертого на крупной терке сыра.
\Снова повторить ту же процедуру, у вас получится 4 слоя.
\Сверху залить слои смесью хорошо взбитых с молоком яиц и обильно присыпать лаваш оставшимся тертым сыром. Запекать в хорошо разогретом духовом шкафу при температуре 180 оС 30 минут.

\Рецепт из книги Лаваш и блюда из него