ПЕКИНСКАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Ингредиенты:

1 кочан пекинской капусты, 12 шампиньонов, 2 сладких перца, 2 моркови, 2 перца чили, 50 г имбиря, 2 ст. ложка растительного масла, 300 г креветок, 1 ст. ложка соевого соуса. 1 ст. ложка кунжута.

Способ приготовления:

Шампиньоны, чили, сладкий перец, морковь и имбирь нарезать. Капусту нарезать полосками. Разогреть масло в сковороде. Обжарить чили и имбирь, добавить креветки. Как только креветки порозовеют, отложить всё в отдельную посуду.

Долить в сковороду ещё масла, обжарить морковь и перец и снова переложить в отдельную посуду. В той же сковороде на масле обжарить грибы, отложить. В пустую сковородку влить масло и обжарить капусту. Затем к капусте добавить все обжаренные ингредиенты: креветки, морковь, перец и грибы. Перемешать с соевым соусом. Посыпать кунжутом.